覚えておきたい順位一覧@SAKE DIPLOMA試験対策

このページでは都道府県別日本酒生産量や酒米生産量、成人1人当たりの年間消費量などの順位を10位までまとめてみました。ぜひ試験対策にご活用ください。
※教本に記載がないものは掲載しておりません。（参考：Fourth Edition）
【最終更新日：2025/5/14】

令和4年度清酒製造状況

清酒全体

清酒全体の県別順位		消費量(kl)
第1位	兵庫県	90,276
第2位	京都府	50,866
第3位	新潟県	28,727
第4位	埼玉県	19,391
第5位	秋田県	11,981
第6位	愛知県	8,693
第7位	山梨県	7,547
第8位	山口県	7,105
第9位	福島県	6,874
第10位	栃木県	6,588

 

特定名称酒計

特定名称酒の県別順位		特定名称酒計(kl)
第1位	新潟県	21,682
第2位	兵庫県	20,389
第3位	京都府	11,553
第4位	秋田県	7,079
第5位	山口県	6,766
第6位	山形県	5,497
第7位	宮城県	5,290
第8位	福島県	5,045
第9位	長野県	3,978
第10位	広島県	3,272

純米酒計

純米酒の県別順位		純米酒計(kl)
第1位	兵庫県	13,232
第2位	新潟県	11,063
第3位	京都府	8,511
第4位	山口県	6,526
第5位	秋田県	4,619
第6位	福島県	4,160
第7位	山形県	4,133
第8位	宮城県	3,729
第9位	長野県	3,217
第10位	山梨県	2,737

 

本醸造酒計

本醸造酒の県別順位		本醸造酒計(kl)
第1位	新潟県	10,619
第2位	兵庫県	7,157
第3位	京都府	3,042
第4位	秋田県	2,460
第5位	宮城県	1,561
第6位	山形県	1,364
第7位	埼玉県	1,113
第8位	広島県	993
第9位	福島県	885
第10位	静岡県	819

特定名称酒の比率

※教本掲載都道府県分のみ

特定名称酒の比率の県別順位		特定名称酒の比率
第1位	宮城県	96％
第2位	山口県	95％
第3位	教本記載なし
第4位	石川県	93％
第5位	教本記載なし
第6位	教本記載なし
第7位	山形県	89％
第8位	静岡県	89％
第9位	青森県	88％
第10位	教本記載なし

 

都道府県別酒造好適米生産量

酒造好適米の生産量の県別順位		酒造好適米生産量(t)
第1位	兵庫県	22,202
第2位	新潟県	10,409
第3位	岡山県	5,044
第4位	秋田県	3,667
第5位	長野県	3,423
第6位	山形県	3,181
第7位	富山県	3,089
第8位	広島県	3,031
第9位	福島県	2,407
第10位	福井県	2,317

酒類免許状数

酒造免許状数の県別順位		酒造免許状数
第1位	新潟県	101場
第2位	兵庫県	90場
第3位	長野県	85場
第4位	福岡県	68場
第5位	福島県	67場
第6位	広島県	56場
第7位	山形県	55場
第8位	教本記載なし
第9位	京都府	53場
第10位	愛知県	51場

酒造好適米　品種別生産量

酒造好適米　品種別生産量順位　　（全生産量に占める割合）		主産地
第1位	山田錦（35.4％）	兵庫、岡山、山口、栃木、福岡、広島、滋賀、新潟
第2位	五百万石（18.8％）	新潟、富山、福井、福島、石川
第3位	美山錦（4.7%）	長野、秋田、山形
第4位	雄町	岡山
第5位	秋田酒こまち	秋田
第6位	出羽燦々	山形
第7位	夢の香	福島
第8位	越淡麗	新潟
第9位	吟風	北海道
第10位	ひとごこち	長野、山梨、栃木

2022年度成人1人当たりの酒類販売（消費）数量（都道府県別）

日本酒　（全国平均3.9L）

日本酒の都道府県別消費量		消費量(L)
第1位	新潟県	8.3
第2位	秋田県	6.9
第3位	山形県	6.1

単式蒸留焼酎　（全国平均3.7L）

単式蒸留焼酎の都道府県別消費量		消費量(L)
第1位	鹿児島県	27.1
第2位	宮崎県	15.0
第3位	大分県	8.1

連続式蒸留焼酎 （全国平均3.0L）

連続式蒸留焼酎の都道府県別消費量		消費量(L)
第1位	三重県	6.7
第2位	北海道	5.9
第3位	秋田県	5.6